Salut, Prost und zum Wohl - Widmen wir uns dem Alkohol
Handkäse Tatar
Zutaten:
4 Stück Handkäse
100g Walnüsse
1 kleine Zwiebel
1 Apfel
Essig und Öl
Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung:
Handkäse in kleine Würfel schneiden.
Apfel waschen und Zwiebel schälen, beides ebefalls in kleine Würfel.
Walnüsse mit etwas Zucker in der Pfanne karamelisiern. Wenn sie abgekühlt sind, fein hacken.
Alles zusammen geben und abschmecken mit Essig/Öl/Gewürzen.
Tipp: Etwas gehackte Kräuter dazu geben, bringt Farbe und geschmack hinzu.
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