portugisische Küche in Groß-Umstadt
Süße Apfelverführung (Apfeltiramisu)
Zutaten:
200g Löffelbiskuit
1 Tasse Kaffe
50ml Asbach oder Amaretto
300g Schmand
100g Quark
150g Puderzucker
200g Apfelbrei
2 Äpfel
1 Limette
Zubereitung:
Äpfel waschen und in feine Stückchen schneiden.
Schmand, Quark, Apfelbrei und Puderzucker mit dem Limettensaft glatt rühren.
Äpfel unter diese Masse rühren.
Biskuits zerkleinern und in kleine Gläser geben.
Mit Kaffe und Asbach einweichen.
Dann erste Schicht Creme, dann wieder Biskuit mit Kaffemischung und wieder mit Creme auffüllen bis das Glas die gewünschte Füllmenge erreicht hat.
Abschließend mit etwas Kakao und Äpfeln verzieren.
Tipp: Sie können das Verhältnis von Quark, Schmand,.. auch individuell
gestalten. Klassisch gehört Mascarpone und Eischnee in die typisch
italienische Tiramisu.
Zudem eignen sich auch andere Obstsorten wie Birnen, Kirschen, Mango.
Viel Erfolg und guten Appetit wünscht Radio Wein-Welle.
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